Gjorde en sökning på ramenstället (03:25 i videon) och hittade stället! 若月 (Wakatsuki) hittas i 思い出横丁 (Omoide-yokochou), vid västra utgången på Shinjuku station. Ett labyrint av gränder med små restauranger och pubar, rekommenderar verkligen att besöka det!
Jag har aldrig varit på Wakatsuki men väl på 朝起 (Asadachi). Sashimi på gristestikel och ödla grillad på pinne bör testas!
Länkar för verifikation (på japanska):
http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13000758/
http://shinjuku-omoide.com/shop/wakatsuki/index.html