Turkiskt bad (hamam) rekommenderar jag! Finns en bra och prisvärt i Kasimpasa, typ 10 minuter från Galata-tornet, nämnligen:
http://www.buyukhamam.com/
Full service (bad, tvålning, massage, scrub, efterföljande dricka) kostar typ 120 kr om jag inte minns fel. Mycket billigare och mer genuint än många andra Hamams som riktar sig mot turister. Du kommer vara den enda västerlänningen där, jag lovar.
Barberare finns överallt. Välj en du tycker ser nice ut. Skulle tippa att en raknking, klippning inklusive allt kostar 50-100 kr på ett "nice" ställe.
Den turkiska frukosten är magisk! I Besikitas finns många trevliga ställen jag togs med till. Prisvärda, genuina. Skall försöka rota fram adressen.
Kebaben är INTE särskillt nice, tvärtemot vad man tror. Men, finns endel annat att käka som är speciellt: Cig köfte (bönpasta, sås, salladsblad som rullas i tunna bröd) är svingott! Finns överallt och smakar ungefär likadant. Välj en som ser fräsch ut. Kokorec är tunntarm fylld med kryddat kött. Smakar typ kebab, fast kryddigare. Finns flera bra (tydligen) Kokorecstånd på en sidgata till Istiklal-gatan (som är den centrala huvudgatan i Istanbul. Den börjar ungefär vid Galata-tornet och slutar på Taksimtorget).
Princes' Islands är lätt värda ett besök om ni har tid! Bilfria, stillsamma, trähus a'la Karibien.
Annars ser det mesta likadant ut i Istanbul. Olika stadsdelar har ungefär samma stil och gatuliv. Tyvärr. Av de stora sevärdheterna är Hagia Sofia mest värd. Magnifik byggnad!
Har fler tips om du önskar...
Tatuerare finns massor. Kolla i den enda hipsterstadsdelen, Beyoglu, jag hittade som ligger precis öster om Istiklal. Angående skräddare finns massor, men jag kan ej rekommendera någon speciell.