Från personlig erfarenhet så är det som det är störst risk att du blir magsjuk av är buffér på dyra safaricamps osv.
Spenderade 3 månader i Uganda utan att bli sjuk en enda gång, käkade Rolexes till höger och vänster och marknadsmat med mera.
2 veckor i Kenya med där jag var tvungen att äta maten på ett safaricamp, självklart blev jag sjuk..
Lyckades även bli sjuk av en fisk i Kenya, men det var ett fruktansvärt sunkigt ställe