Svårt det där med att ge tips på "mellan"restauranger förutom de mest kända. De försvinner, dyker upp, byter kockar, byter ägare osv. Så det kan jag nog inte... Men lokalt ... Jo....
Har inte kollat igenom hela tripadvisorskitet, men Beijing Hotel, vid början av Wangfujing har en fin, liten restaurang med ca tio bord som serverar lokala rätter, enklare och krångligare. Mycket vällagat och bra råvaror. Allt som vi prövat var gott. Den billigaste rätten kostade ca 500 yuan och de dyrare många gånger mer. En del av deras egna specialiteter måste också förbeställas en eller två dagar i förväg. Så om du vill ha ett lugnt ställe och har en fet plånbok så...