Jag har hittat dom "största" och mest centrala restaurangerna och pubarna i andra trådar om Gotland men enligt min erfarenhet med resor så är dom bästa (och mycket billigare) ställena inträngda i en udda gränd, lite utanför centrum eller på annat sätt inte uppenbart att det existerar. Oftast med lite enklare menyer och mindre folk.

Det kan vara var som helst på ön, Visby, östra, södra, norra, västra. Har ni några guldkorn som inte ligger på paradgatan dit alla turister slussas? Tänker sånt som är öppet nu i Augusti.

Krusmyntagården, ligger en bit rakt norrut från Visby. Fantastisk lunchmeny, uppe på en klippa ovanför havet. Barnvänligt med stor lekplats intill uteserveringen. Samt så har de en liten butik där de säljer egna kryddblandningar och lite smått och gott från öjn.

Ser jättehärligt ut, tack.

Finns ett café i lärbro som gör den bästa saffranspannkakan
Smarriga mackor har dom med

Happy Hippie eller Lärbro Cafe & bar? Jag skulle gissa på det första men dom hade bara bilder som "hemsida".

Lärbro café och bar.

Både Di och Whiteguide pekar väl ut flera på Gotland (fast kanske inte med din betoning på "enklare").

Är det så White Guide funkar? Går dom efter dom lite udda och avsides guldkornen? Får kolla på det. DI, dagens industri? Får fram restauranger dom betygsatt men är ju bara listade rakt upp och ner i en lång lista som man måste klicka "visa mer" för att se fler. Alltså skitnödigt värre att hitta från en specifik plats.

Det kanske är lite under TS nivå, men söder om innerstaden finns Uncle Joes som har bowling, bra pizza och enklare ala carte. Och öl, vin och sprit såklart.
Iallafall för en 5 år sedan hade de riktigt bra lunch också.

Passerar ofta detta kulinariska kök för enkla och mättande måltider.