nu känner jag inte till din sjukdom särskilt väl men det jag kan säga är att asiatisk mat har en tendens att reta tjocktarmen rätt rejält och detta nästan oavsett de lokala hygienförhållandena. kort uttryckt: får du lätt "rännan" kommer du att se insidan av många toaletter på din resa.
alternativet är ju att köpa/laga all sin mat själv och det är ju inte helt omöjligt.
vad, specifikt, är det du inte kan äta eller är känslig för?