Ursprungligen postat av Raphaelle
Går det att äta "fräscht" i Belgien? Det traditionella belgiska köket kanske är god mat men helvete vad jag säger nej till pommes frites och enorma köttbitar, smöriga haricot verts och bearnaise eller likartad sås.
Jag lever typ på svenskt kanelknäcke, sushi, misosoppa, sashimi, olika sorters ris, avokado, frukt, grönsaker, lätt kyckling etc... Jag har fått ett bra intryck av Belgien och belgare generellt men maten... Nej tack... Transfetter ingår helt enkelt inte i min världsbild.
Forst och framst vill jag bara saga att oavsett hur mycket ol, friterat och flottigt de ater sa ar det fan bara de allra fattigaste belgarna som ar tjocka. Jamfor det med halsokostfanatiska ViktVaktar-Sverige dar var och varannan ser ut som att de kommer direkt fran en studieresa i Texas - jag forstar inte hur det fungerar... Jag kan helt arligt saga att nar jag var i Sverige i somras sa blev jag chockad over hur mycket fler tjockisar det finns i Stockholm jamfort med i Bryssel. Jag undrar om det kan ha med att man i princip bara ater ordentlig frukost och middag har, med en baguette till lunch...
Men! Maten, sjalvklart gar det att ata frascht aven har i Bryssel

Det ar nog inte lika latt att hitta slow food, GI-caféer och grejer som i Sverige, men det ar heller inga problem att hitta salladsbarer med frascha ingredienser.
Dessutom ar frukt- och gronsaksmarknaderna som t ex vid Gare du Midi och Place Flagey riktigt bra. Sa ar det inga problem att hitta slakterier, fiskerier och sa vidare for att kunna plocka ut farska kottbitar i lagom storlek och kvalité heller.