Förutom saker folk redan har nämnt, som Niagarafallen och Toronto:
Östra Quebec, till exempel Riviere du Loup, är fint. Vacker natur, vacker arkitektur och mycket att göra runt Saint Lawrence-floden. Men du bör nog helst kunna lite franska.
Quebec City är också vackert (sägs vara den stad i Nordamerika som ser mest europeisk ut), men fullt av turister. Montreal är en fantastisk stad på sommaren, folk överallt och massor av festivaler och grejer. Jazzfestivalen och fyrverkerierna nere vid den gamla hamnen är kul.
I Ontario är Kingston väldigt fint, ligger vid Lake Ontario, nära amerikanska gränsen. Thousand Islands-regionen, just nordöst om Kingston, är väldigt vacker (och ja, dressingen har fått sitt namn härifrån).