Taiwan har inte kvar sin gamla kinesiska kultur längre. Bara en sådan enkel sak som att matkulturen under åren har tagit inspiration från det indonesiska och malaysianska köket är ett slående bevis på detta. De har blivit tvungna att anpassa sig internationellt, precis som många andra små i-länder (exempelvis Holland).

De kan ju iallafall prata rätt så bra engelska.