Bor själv i GBG så jag har ingen egen erfarenhet av hotellövernattningar i staden. Men Hotell Eggers mitt på Drottningtorget sägs va juste.
Jag har varit där och käkat/druckit pilsner någon gång och har utav den erfarenheten bara positiva minnen. Centralt är det också.
http://www.hoteleggers.se/