Låter som windshear. En plötslig ändring i vindens riktning och hastighet som kan bl a trycka ner planet. Fenomenet var relativt okänt tills det skedde en olycka i USA(?) just pga det. Sen dess har man forskat kring det och flygplatser och flygplan har oftast system för att varna för det och piloterna vet hur man hanterar det. Att du "kastades" upp beror förmodligen på att piloterna eller autopiloten korrigerade för minskningen i altitude samt ändring i hastighet kan ha orsakat det du uppfattade som att planet blev omkringkastat.

Om du tänker som så att planet inte orkar upp så tänk dig att alla plan är certifierade att lyfta med motorbortfall då man passerat en viss hastighet(V2). Så det är ganska mycket smörj i motorerna.
De orkar stiga.