Går det bra även om jag inte kan prata spanska?
Det beror förstås på vart i landet du flyttar. Bor du i en turiststad (Málaga, Barcelona, Valencia, Alicante osv) är det helt klart lättare. Du kan till och med stöta på en svensk på bankkontoret.

Finns det någon gästvänlig stad nära havet?
Málaga, Torrevieja, Gandia~

Går det hitta en fin lägenhet (2:a) under 4000kr per månad? (vettigt internet är ett måste)..
och vart vänder jag mig för att leta lägenhet för någon icke spansktalande?
Du bör absolut använda dig av en tolk då de flesta spanjorer inte är speciellt pigga på att varken vilja prata- eller att ens lära sig engelska. Har tyvärr ingen koll på hur det är att hyra där. Men att köpa en lägenhet är helt klart bäst att göra nu och det borde det vara att hyra också.

Hur gör jag med sjukhus försäkrar osv för antar att det inte bara är att flytta dit..
Du ska fixa ett EU-formulär (E111) som du visar upp på sjukhuset ifall du skulle behöva vård. Angående försäkringar kan du prata med ditt försäkringsbolag här i Sverige och se ifall din hemförsäkring kan täcka det mesta.

Får jag fortfarande studiebidrag om jag bor i Spanien som om jag bodde i Sverige?
Det tror jag nog