Med andra ord så finns det ett embryo till kaffekultur. Jag tänker närmast på chansen till etablering för egen del. Durian coffee, vad är det? Durian är ju hyfsat gott som det är i godis, men kaffet vill jag helst ha som det klassiska syditalienska med fet crema och chokladtoner.

Att det finns i Cebu kan jag förstå med tanke på stadens storlek, men klarar sig turisterna på Boracay utan riktigt kaffe? Det är 2012 nu. När jag var där var det 1998, typ. Då visste jag nada om kaffe.