OK, nu är det jag igen, den flygrädda

Planerar att i slutet på denna månad sticka i väg till Brasilien, Rio närmare bestämt. Och som vanligt, men speciellt nu, när den längsta flygresa man gjort var till malta vilket tar ca 4-4,5tim, så börjar det snurra i huvudet. Undrar om någon vänlig själ kan konkret svara på vissa av mina funderingar.

Min största skräck är att flyga över vatten, det har väl att göra med att det käns lite knepigt om man nu skulle behöva göra en mellanlandning. Då funderrar jag såhär:

Finns det någon (det klart det gör) här på forumet som flugit den rutten, Paris-RDJ, och kan beskriva lite hur flygningen gick till? Om det var mycket turbelenser över oceanen osv. jag menar man har fortfarande det planet som som krascha i oceanen på hjärnan.
Sedan funderar jag på om det finns några öar eller likanande hela vägen, så att säga, så man kan nödlöanda om dte skulle behövas?

Tacksam för svar!

EDIT: rättstavning