Jag tycker allvarligt talat ni skall ta och fundera över denna inställning. Du säger själv att aktiviteterna är något av det viktigaste för er. Samtidigt är de aktiviteter som du nämner (jetski, quad-bike, snorkling, hyra av moped och bil) oerhört dyra i Västeuropa. Om 10000 kr är tänkt för er bägge för "övriga" avgifter så kommer det inte räcka speciellt långt. Det räcker väl egentligen bara till mat och alkohol och kanske en bananbåt om ni har tur. Åker ni till ett billigare land däremot kan ni ju leva som kungligheter för de pengarna och fylla på med aktiviteter dagarna i ända.

För att svara på din ursprungliga fråga tycker jag Italien är bra. Kika på Amalfikusten t.ex.:

http://2.bp.blogspot.com/-_-TK_8HEt2I/TZm-xABjg9I/AAAAAAAAfTo/agUwzA1nAP...

Eller Portofino:

http://img.mota.ru/upload/wallpapers/2011/08/24/09/00/27377/HbfemBf7eP-1...