Centro storico : Al Moro på Vicolo delle Bollette
Genuin italiensk mat utan turistsinfluenser -ligger ett stenkast från Fontana di Trevi. Men det finns hundratals om inte tusentals. Gå dit italienarna går, välj inte något som heter resturante , restaurang eller liknande. Bara dyrt och kontinental meny.

Trastevere på andra sidan floden är en hel statsdel med massor av fina genuina (resturanger)/trattorior