Ursprungligen postat av takeitchill
Att starta en restaurang i Kina är inte så dumt då en stor del av det sociala livet kretsar runt mat och restauranger för kineser.
Har en bekant som tjänar 2milj rmb per år på sin fiskrestaurang. Det är inte så dumt kan man ju tycka. Men den restaurangen är också väldigt populär och alltid fullsatt.
Visst kan en restaurang eller en frisör tjäna pengar, men hur många "misslyckade" restauranger och frisörer går det på en lyckad? Har du inget speciellt så kommer du inte klara konkurrensen. Ett lokalt exempel här är att jag tycker om paigu (revben från gris tillagat på ett speciellt sätt). Hur många restauranger serverar inte det? En restaurang här tillagar det på ett annorlunda sätt gentemot andra, och det är förbannat gott. Det gör att många kommer till just den restaurangen. Man måste kunna sticka ut på ett positivt sätt, annars kan man kasta ner pengarna från en bro lika bra.