Passkontroller i Östeuropa - utanför Schengen och EU?

Hur ser kontrollerna ut vid olika gränser? Hur genomförs de? Om man aker tag, eller gar över gränsen vid Ungern-Serbien eller Ungern-Ukraina? Hur omfattande är passkontrollen? Kollar de bara att man har ett giltigt pass, eller scannas/matas passet in i datasystemet?