Jag kan försöka.

Det hela ter sig egentligen så enkelt som att det kom väldigt mycket italiensk arbetskraftsinvandring till Wales på 50 och 60 talen. Precis som det kom mycket finsk arbetskraftsinvandring till Sverige under samma period men med den stora skillnaden att italienarna i Wales etablerade sin matkultur i Wales på ett mycket mer påtagligt sätt.