I centrala Beijing köper jag en Italiensk pizza (ägaren är Italienare) med (säger dom) 95% importerade varor för 76RMB. Smakar kanon, som de bästa jag ätit i Sverige. Då är det lyxvaianten med lax och balsamvinäger. Pizza med grillad kyckling kostar 55RMB. Kinesmat som gong bao ji ding kostar 20RMB, Stekt kale med jornötter 15RMB eller så. Då är det Kinesrestauranger, dvs steget upp från hålet i väggen.

I Tier 3 städer köper jag på Kinesrestaurang, dvs ett bra hål i väggen, en delikat rätt typ gong bao ji ding eller den där med stekt autbergine, lök och paprika för cirka 15RMB. Även chicken curry och strimlad biff i pepparsås liknande. Då är det en tallrik med ris och maten ovanpå. Men maten är god och du blir inte sjuk.

Annars finns ju alltid donken för 22-27 RMB för en meny...