Ett bra tips till den som ska äta gatumat är att skippa böngroddarna.

Bakterier, virus och allt möjligt frodas väldigt bra i böngroddar under groddnings-processen. Många väljer bort böngroddar i salladsbarer mm bara i europa då det är stor risk att bli sjuk när de dessutom varit ute i värmen en längre tid. Behöver knappast förklara att Thailands klimat och lägre standard på hygien inte gör det hela bättre.

Nu för tiden skippar jag alltid böngroddarna efter att så ofta få dålig mage dagen efter.