Ska bara ge min syn på vad jag tycker om prissättningar, all inclusive osv.
För min egen del så är jag inte intresserad av en helpension, man vill ju ge sig ut o testa andra restauranger och inte bara bli sittande var kvar på samma ställe o käka. Men är det jättelångt till andra restauranger el till ngn stad/by då är det en annan sak, men då e de tuffare att hitta gäster med. Sen tillhör jag dom som hellre har 15-20 pers som betalat 25 Euro och har nästintill fullt m bra omsättning alltid. Att bara nöja sig med 3-4 st som pröjsar 99euro och säkert är där inte 3-4 pers alltid beroende på säsong. Kvittar om man har 1 gäst el 10 men måste kunna erbjuda samma utbud ex: mat, buffe, dryck o hela baletten (dykning). O de måste kännas tråkigt att röra ihopa en buffe för 1 person, el fixa med dykning för 1-2 pers.
Min ide över det hela är som sagt att erbjuda så mkt mer (vilket du gör Dennis) men till betydligt lägre pris så man har mkt folk hela tiden. Vem vet, du kanske kommer att ha mkt folk på ditt ställe,,, problemet är om du inte skulle ha de och man börjar sänka priserna senare när allt redan är förstört för att de går rykte om att där aldrig är folk samt dyrt (om nu de skulle hända)
Detta är bara mina tankar indirekt riktat till dig Dennis, men betyder inget negativt, kunde varit skrivit till ngn annan med men nu va vi inne på ditt bygge

Som sagt jag vet inte vilken kundkrets du tänker rikta dig till el hur du kommer att marknadsföra dig. Kan bara tro att där du håller till hittar man inte dit utan att ha gjort bra reklam, Eden är väl inget ställe man bara promenerar förbi o ser en resort, eller? Det ligger väl en bit bort?
Har du kontakt me resebyråer i Swe el ngn annan stans? Jag har ev 2-3 kontakter till dig i Swe bla som skräddarsyr resor, bara skicka PM så sänder jag vidare om de låter intressant.
mvh
Patrik