Skaffa GPS det första ni gör. Det är oerhört smidigt och kommer spara er massa med tid när ni inte behöver leta efter skyltar för att ta er genom städer eller fundera på vägen.
Som jag tolkar det kommer ni att vara två, försök att dela på körandet så mycket som möjligt med byte ofta. De långa raka vägarna i USA kan tråka ut den bäste.
I Sprinfield, Illinois som ni passerar (?) så startade Obama sin kampanj för att bli president. Det var vi det gamla statshuset, så det är lätta att hitta till. Dessutom höll väl Lincoln till där en del, så det borde finnas massa sådana museum etc.
Personligen skulle jag väl inte stanna så värst länge i LA men ni har ju redan boendet där bokat så. Ni har ju trots allt bil och då rekommenderar jag att ni köper en "map to the stars" karta istället för att åka på någon busstur. Man ser ändå inte in i någon byggnad och ni kommer nog inte se någon kändis.
Ett trevligt, men dyrt, ställe att stanna på längs HW1 är i Big Sur. Det finns ett flertal restauranger där man man kan sitta och titta på solnedgången under middagen, mycket trevligt! Läs på lite om HW1 innan så att ni inte råkar missa något (eller hoppar över skit som ni ändå inte är intresserade av)
Angående shopping i slutet på er resa så kan jag rekommendera Gilroy ca 1 timme söder om San José längs 101an. Extremt billigt men risken är dock stor att det kommer att vara 45+ när ni är där. Sista biten upp från Santa Cruz till SF är trots allt inte så mycket att se relativt det man sett tidigare.
Boka Alcatraz i tid, det bör gå att boka online och försök hinna med att åka/gå på den nordvästra vägen upp från golden gate.
Ni åker under sommaren, då är det Baseball som gäller om man vill se på sport. Själv tyckte jag att det var en intressant upplevelse.