Bra att du klarade dig men vill lägga till att det är omsättning på maten som är viktig också. Många restauranger med dålig omsättning sparar gammal mat och värmer upp igen medan många gatumat ställen har hög omsättning så att maten dom säljer alltid är färsk.

Så jag skulle mer se på ett ställes omsättning och sen att inte äta på restaurager precis när dom öppnat för det är då dom försöker göra sig av med resterna från gårdagen. Bättre att äta på dom lite senare på kvällen. Många kunder, hög omsättning och förmodligen säkert med många som väljer att äta där. En stor restaurang utan en enda kund och 50 saker på menyn, håll dig borta.

Mina värsta matförgifningar var från just restaurangkedjor. Dock mindre sådana.