Ursprungligen postat av goodnplenty2
Finns det möjlighet att göra bra hamburgare eller är det brist på bra kött o råvaror som hindrar det.
(du far ursakta att jag hoppar over åäö harefter, har inget svenskt tangentbord)
Det kanns som att det skulle finnas en bra marknad for rejala hamburgare. Som jag forstar det sa finns det en hel del turism, och en beach/burger bar skulle kanske losa problemet med inkomst efter att sparpengarna tar slut.
De bästa burgarna jag ätit här har jag gjort själv. Jag pekade på lite kött hos en slaktare, han malde det och jag gjorde smashburgare. Riktigt gott. Köttet var lokalt från Santo Antao, där är det gott kött. Det mesta är dock importerat från Portugal och har en bismak jag inte gillar.
Men sådana burgare blir för dyra för lokalbefolkningen och man kan nog inte leva på turister I någon större utsträckning här i mindelo förutom ett par-tre månader om året.
På stränderna står det folk och grillar kyckling, korvar och lite annat. En kycklingklubba kostar en tia så det kan aldrig bli så mycket pengar. Det är svårt att få en inkomst över 10.000kr i månaden här på det viset skulle jag tro. Kanske 5000.
Jag har haft lite tankar kring just detta men har i princip gett upp det.