Den här restaurangen tycker jag inte att du ska missa:
http://www.relaisentrecote.fr/
Den finns på 3 olika platser i Paris. Den jag testade är den på rue Marbeuf, men alla lär väl vara lika.
Jag och min gf bodde vid ett hotell nära Champs Elysee och strosade längs med den och bestämde oss för att gå in på en sidogata för att försöka undvika de värsta turistfällorna. Där såg vi den här restaurangen och folk köade för att få komma in, så vi tänkte att det måste vara ett bra ställe. När vi väl kom in så frågade bara servitrisen hur vi ville ha köttet, det visade sig att de endast serverar en enda rätt: kött med pommes och sås. Men vilken sås! Det finns även sidor på internet där folk diskuterar såsen och vilka ingredienser som kan tänkas ingå då receptet är hemligt. Jag har nu besökt restaurangen två gånger och nästa gång jag kommer till Paris så lär det bli en tredje gång...
Jag minns inte vad det kostade, men det vara inte orimliga priser.