Det känns som att "gamlingar" främst skulle uppskatta ställen där det finns mycket att titta på, och eventuellt möjlighet att gå på olika guidade turer, provningar (vin, whisky, mat, etc.) och liknande.
Jag skulle rekommendera Venedig, där finns det förbaskat mycket att se (arkitektur), det är väldigt annorlunda från vardagen, inga bilar, mycket småskit man kan köpa med sig hem, gondoler, och mycket god mat.
Tyvärr jävligt mycket turister och tiggare också, men det är det nog på de flesta mainstream-ställen dit man far om man bara ska iväg över en weekend.