Jag har bara varit en kortare tid i Xiamen så jag har ingen tyngre erfarenhet, men jag kan tillägga det jag vet.

Maten i Xiamen är MYCKET fokuserad på "seafood" eftersom det är en kuststad. Att gilla havsmat är nog en förutsättning för att kunna trivas där.

Stränderna är mycket fina i Xiamen, och staden är mycket ren. (har blivit utnämnd till Kinas renaste)
Det är lite svalt på vintern, och mycket varmt på sommaren.
Eftersom Kina ligger på norra halvklotet så följs samma årstidscykler som Sverige.

Du kan läsa min "turistrecension" av Xiamen här:
http://kristeribeijing.blogspot.com/2011/02/turistrecension-xiamen.html