Den godaste kinesiska maten är helt klart den från det shanghainesiska köket, och Xinjiang-köket.

Jag kan helt enkelt inte förstå varför så många tycker Sichuan-maten är bäst. I min mening är det bara chili och andra starka kryddor i ALLTING, som helt enkelt förstör originalsmaken. Det blir liksom ingen variation över huvud taget. I och för sig är väl 宫保鸡丁 rätt god, men annars är det mesta skit.

小笼包, 饺子 och 糖醋小排 är ju favoriterna annars, plus att jag gillar 粽子 som frukostmat. Det shanghainesiska köket har ju för övrigt de topp klass godaste efterätterna i hela Kina. Jag kan inte namnet på alla, men det finns så förbaskat många goda söta grejer. Brukar nästan alltid ha fler sötsaksdishes än vanliga dishes när jag går på Shanghainesisk restaurang. Och så öl på det - fyfan vad gott.