2012-12-23, 22:45
dxdp
Ursprungligen postat av Sweetiepie
* 红烧肉 som pappa lagat. Det är "köttbitar" fast det är 10% kött och 90% fett. Google bilder. Jag gillar det inte för det känns som att bara äta fett.
Ursprungligen postat av jonkarpappa
红烧肉 är djävulens skapelse. Vem fan kan seriöst påstå att den skiten är god? Shanghainesisk mat i allmänhet är ju fruktansvärd, förutom några få rätter då som t ex 糖醋排条 och så klart 小笼包. De lyckas oftast inte heller göra god mat från övriga kinesiska kök, nej usch och fy!
Har bara ätit 红烧肉 i Sverige tillagad av kinesiska vänner och de påstod att de tillagade det på ett autentiskt vis och jag tyckte det var gott. Visst, det känns fel att sitta och tugga på mest fett, men efter ett tag kom jag in i det i alla fall.