Ursprungligen postat av ScabbedSaint
Nu har jag varit här i 4 dagar och åker hem 25e Februari.
Sofia upplever den kallaste tiden sen 1960-talet och inatt ska det krypa ner till -24
I FEEKIN LOVE IT!
Har upptäckt Shkembe som jag har käkat ett par gånger och frågan är om det finns bättre bakfylle mat
Kul var själv nere i början på februari, hälsade på farmor det var fan den kallaste tiden ngnsin vad jag förstått på 50 år, märkligt vilka temperatur skillnader det är i den staden med 35+ på sommaren och -25 på vintern, men Balkans hjärta håller alltid igång ändå.
Är själv Bulgar och shkembe chorba är min absoluta favorit, oavsett om det är för bakfylla eller inte, kan gå runt på att bara äta den, vid sidan av andra godheter, shopska, kebab4eta, grillat över lag,
blir glad av vad ni skriver om mitt hemland, men skulle starkt rekommendera er alla att om ni vill se Bulgarien åk då fan inte till Golden/Sunny.
Gällande fisken så är grillad att föredra, eller i soppor/grytor, stekt brukar va skit, men kött kan dem riktigt bra, ta er ut mot småhålorna typ byar, där kan ni få riktigt fina råvaror, nyslaktade djur, kanin är att rekommendera med färsk feta, sagolikt gott,
oftast är byborna lite ovana med "icke-bulgarer" som besöker allena utan bussturer, men ändå ytterst gästfria och givmilda, så testa ...ta resan snäppet vidare, invade the Balkans på riktigt.