Maten överlag är väl sådär i vanliga gatukök. Man lär sig med tiden var dom tillagar den bra, eller i vart fall bättre. Men står sig inte så värst bra mot mot motsvarande rätter jag åt i Vietnam eller Thailand.

Biffsallad (tillagad genom limemarinering) är något jag starkt rekomenderar. Finns även med fisk som är sjukt god den med. Ska du till Phnom penh så gå till restaurangen mittemot nattmarknaden 15 meter in från vägen som följer floden. Två på raken tillhör samma. Otroligt god mat. Deras grillade biff med tillhörande lime/salt/peppar-sås eller vad det nu är i den skulle jag klassa som beroendeframkallande.

Lite dyrare men ni kan vara säkra på att gå därifrån mätta och glada.

När man talar om att maten är sådär skulle jag inte mena att man (jag) talar om hygien och säkerhet. Magen håller sig väldigt bra här i Kambodja mot dom andra länderna jag varit i. Så det behöver du nog inte oroa dig för mycket om. Dom gånger magen gett efter har det varit pga för mycket chili när lokalbor köpt/tillagat maten. Det man köper ute är sällan starkt utan det får man då be om eller om dom har chili och fisksås vid borden att ha i själv.

Käk där, det vettigaste jag har hittat som är Khmer style är luk-lak och fish amok. Finns lite andra fiskrätter åxå men dom har varit varierande i kvalle. Kött från småställen kan vara 90% ben känns det som - men billigt är det i alla fall. Hamburgarna är inte ens hälften av bröden (som inte är vidare stora) neråt floden på 146st tex.

Shv så ska man käka fisk tycker jag, men i PP så syndar jag ibland och går på en barangrestaurang och fyller buken.

Gick ner lite när jag var där sist, och det behövdes åxå. Så inte helt fel med lite konstig mat ibland.

mm, har sjalv gatt ner ca 10 kg pa 2 ar, fran narmare 75 till under 65. Ar drygt 1.80 lang..
Jag har fatt jobb till sist peppar peppar..
Traffade en kille pa en restaurang i lordags kvall som sa att behover du jobb sa var pa plats pa mandag kl. xx.
Korde dit och fick prata m. Bossen en kvart. Han anstallde mig. Behovde dock inte visa pass och nagot om arb. tillstand sa han inte ngt om. Han fragade dock hur lange jag hade giltigt visum varpa jag svarade att jag koper arsvisum och att det ar giltigt till nasta ar. Bra sa han, da har vi gott om tid.
Media/Forsaljning. Ar larling imorgon och sen borjar jag val pa torsdag antar jag.
Har dock hort talas om att liknande foretag tidigare har blivit raid:ade av farbror bla p.g.a. graskalig verksamhet. Nagon som har en susning om det antagligen mest ar fyllesnack eller om det kan ligga nagon sanning i detta..?

Mvh/ Babu

Edit: Inga foretagsnamn i ev. svar, Tack.

Kul med jobb, får nåt att göra och så drygar det ut pengarna åxå.
I Th är det inte så ovanligt med raider mot faranger pga tex avundsjuka, senast jag hörde nåt var det digitala nomader i CM blev undersökta. Cam vet jag inget om, jag pluggar ju så jag har inte tid med jobb åxå.

EDIT: Men med det svaret så låter det ju nästan som om han tänkt fixa WP om du klarar av jobbet.

Jo fisk är helt okej men köper man den i SHV får man räkna med att man får fel fisk.

Tonfisk eller röd snappare så får du den där billiga snabbt växande afrikanska fisken istället. Någon som vet namnet på den? Har glömde. Rätt säker på att det härstammade från afrika iaf. Du får förmodligen den fisken oavsett vad du köper så lika bra att köpa den, då får du rätt fisk.

Fisk skiter jag helt i där nere vid alla bbq-ställen. Tar kyckling istället. Får jag vad jag beställer iaf.



Vikten droppar ju lite men sen stabiliserar den sig för mig iaf. Ligger stadigt runt 70 vad jag vet.

Är du inte orolig för att sumpa dina chanser att leva här genom att göra så?

Vart drar du om du blir utkastad?

Käkade ofta aldeles vid golden lion rondellen och beställde jag tonfisk så fick jag det. Inte världens billigaste - men inte dyrt heller. Kan ha varit baranger som körde den restaurangen, men jag var ju på semester så då käkar jag fisk vid havet.

Sen tillbaka i PP så blir det khmerslafs. Kycklingfötter kryddade med rödmyror och annat märkligt (går att få i Isaan åxå men då blir det kycklingsoppa).

Tror som sagt att det var mest Fyllesnack da karln ifraga var just Full.
Undrar bara om nagon Mojligtvis har hort talas om nagot dylikt.

Da blir det tillbaka till skogskojan i Sverige.

Nära nattmarknaden ligger väl noddlehouse? Suveränt gott. Tyckte maten överlag var väldigt bra i Kambodja.

Sweet, hur mycket kommer du få i runda slängar? Se till att få betalt veckovis, det brukar inte vara några problem och du slipper sumpa en månadslön istället för en veckolön om något händer.

Ska man följa lagen så är det företaget som ska fixa arbetstillstånd så det skulle du också kunna försöka få honom att fixa så fort som möjligt. Är det en västerlänning du kommer arbeta för?

Några rätter du kan rekommendera (förutom lok-lak och amok)?

Jag har lite problem med att hitta vettigt och billigt käk i PP tex. Shv kan jag nöja mig med fisk då den är ganska fin men i pp är det lite marigare att käka billigt.

En hamburgare (som exempel) är stor som en utplattad köttbulle och smakar inget alls. Fisksoppan går ju an, men inte är det nån kulinarisk höjdare det heller.

Vetifan vad rätterna heter. Men även i shinoukville var maten bra tycker jag. Både på stranden och i stan. Blev lite förvånad och glatt överraskad. Hade ju nyss varit på fillipinerna och det var fan inte bra alls.

Maten är väl överlag bra om man köper rätt mat helt enkelt. Nudlar lär vara ett rätt säkert kort tror jag. Fried rice kan ofta vara smaklöst och/eller torrt. Nudlar i nån god sås/buljong slipper man ju det problemet med iaf.

Noodlehouse har jag inte varit till.

Nu för tiden lagar jag mest min egen mat. Köpmat blir det när jag är i sällskap.



Färska vårrullar 1.500st med underbar sås till (4st räcker som frukost) eller den där nudelrätten dom säljer på Bong tha spicy noodle jag tipsade om förut 5.000 riel.

Eller så köper du på dom små restaurangerna som har den tillagade maten framme man går fram, tittar på och väljer. Kan få ris med kycklingklubba och sås för 1$. Eller kyckling uppstekt med morningglory och ris. Kostar ungefär samma.

Man måste bara våga sig in in restaurangerna som är fullsmockade med khmer.

Hörnet st 19 och gatan ovanför 172 har dom jättegod nudelrätt med gris och nån slags köttfärslimpa med en buljong och chilisås man har på själv. Minns inte vad rätten heter men god och prisvärd.

Annars är ju priset lite beroende på var man är. Torr fantasilös fried rice nere vid turiststråket för 2,5$ står sig inte mot den jag får runt hörnet vid mig för 1$.