Kanarieöarna är ett säkert val.

Snackar vi aldrig såsom inte en sekund på +4,9 04:00 är ok så är det nog endast Iberiska halvön sydkust, Södra Italien, Södra Grekland, Cyperns kust (är det geografiskt Europa ens?) , Malta.
Men är man lite mer flexibel så ska man snarare titta västerut än söderut för att hitta milt väder i Europa under vinterhalvåret. Engelska Plymouth hade endast en endaste dag där maxtemperaturen inte nådde fem grader förra vintern. Någon vecka i januari låg temperaturen på minst 13 grader varje dag.
Däremot är det oftast rätt starka sydvästliga vindar som drar med sig höga temperaturer till oss på vinterhalvåret så det är nog inte som den där första fina vårdagen med sol, vindstilla och 13 grader då man kan sitta ute med kaffe eller öl och njuta.

Norrland?

Du vet väl om att Norrland börjar typ 10 mil norr om Uppsala?

Allt handlar väl mest om höjd över havet, närhet till hav osv. - det finns ju till och med vintersport i Iran och Spanien, fast man förknippar dessa länder med sommarväder 24/7/365…

Hur långt ner i Europa behöver man bege sig för att få milda vintrar? Dvs. kanske aldrig att det går under 5 grader plus.

Språlket spelar roll också. Vill helst kunna leva där med engelska, franska eller tyska. Spanska kan väl gå.