Bästa jag har flugit med i economy var Qatar Airways (har bara flugit business med Air France så kan inte jämföra där), men jag vill inte stödja dem så jag flyger inte med dem annat än om jag måste.
Servicen är bra, kundbemötandet är utomordentligt, flygplanen är rena och fräscha, samt moderna, gott om baggage och inga problem att tänja på gränserna, bra in-flight entertainment-utbud.
Vanligtvis flyger jag med Skyteam och där är Korean Airways tveklöst bäst. De är dock snäppet sämre än Qatar och de är dessvärre rätt så dyra, varför det oftast blir KLM eller Air France för mig.
KLM och Air France har extremt bra kundservice när det blir något problem, så det vill jag ge dem plus för. Under flygningarna varierar det dock väldigt mycket, speciellt Air France tenderar att ha rätt otrevlig personal (förutom när man flyger Business).
För att göra en övergripande rankning skulle jag nog säga:
1. Qatar Airways
2. Emirates, Korean, Cathay
3. Skymark, Peach, JAL, ANA, China Eastern
4. KLM, Air France, SAS
5. Aeroflot, Finnair, Air China
Om vi istället enbart rankar mat skulle jag nog säga (av vad jag minns):
Korean > Cathay > Qatar > KLM > Air France > China Eastern > Finnair