Angående det du nämnde om att du gillade stark mat, så brukar det vara så att maten från Yunnan är mer populär hos utlänningar, den är bara stark (lajiao används), maten från Sichuan är i sig godare, men de använder både de vanliga "lajiao" och även "majiao" som inte brukar vara så poppis bland de flesta.

Ser du, du är inte uppdaterad på Kina. Mer än hälften på i städerna. 52.57% för att vara exakt.

http://www.chinadaily.com.cn/business/2013-01/18/content_16137715.htm

Fliker in bara så inte någon blir förvirrad. Smaken som finns i sichuan brukar man säga är "ma" kryddan som skappar denna smak "ma麻" är "huajiao花椒" mer bekant som Sichuan pepper eller Szechuan peppar som det heter i Sverige om man ska köpa det.

Just denna smak "ma" är väldigt speciell, själv älskar jag den men många gillar den inte. Vet att thailändare ogillar smaken. Men vi västerlänningar, om vi gillar stark mat, brukar gilla denna smak. I Sichuan och Chongqing använder man "huajiao" i de flesta rätter vilket gör att köket i Sichuan skiljer sig mycket från de flesta andra kök i Kina.

Själv har jag rest en del i Yunnan och jag tycker inte maten där är något vidare stark fast då är jag van med stark man från Sichuan. Men annars är maten riktigt fräsh och god i Yunnan.

Lägg till att 8,5 miljoner kineser flyttar in till städerna varje år. Det förväntas flytta in ytterligare 350 miljoner in till städerna till 2030, det är alltså fler än hela USAs befolkning. Själv är jag inte så orolig över "spökstäderna" i Kina.

Falska sedlar händer alla med jämna mellanrum, även kineser.
100 är ganska lätta, känn bara med tummen efter konturerna på fiskbenen på ena sidan (man känner dessa ojämnheter rätt tydligt), de har i regel inte en förfalskade.
Om ni tänker på det när ni handlar i butik brukar de flesta gnugga sedels (100 lappen)
Resten av sedlarna har jag ingen koll på, har sett att vissa har en mini uv lampa för att kolla ibland.
Klassisk trick är när man sitter bak i taxin och betalar med en 100 får man den åter för att han inte har växel (utbytt till en förfalskad).

Ett gott tips för att hålla magen i trim är att bara äta väl genomstekt, glöm blodiga biffar och fräsch sallad, ät bara väl genomstekt/friterad eller kokt mat, bortsett från bröd då brukar man klara sig från magbesvär.
Man kan bli risig för att man äter för mycket stark man beroende på hur känslig mage man han (3-4 dagar klassisk Sichuan hot pot, sen ballar jag ur) men det går i regel över efter en dag.
Visst någon kanske skriver att jag har klarat mig och ätit fräsch sallad och det har även jag men tänk på att grönt behandlas inte på samma sätt som hemma och utsätts för betydligt mer än i väst, detsamma gäller kött.
Det finns en anledning till varför Kineser sällan äter råa grönsaker eller blodiga biffar.
Frukt med skal är det sällan några problem med.
Med tiden tål man mer och mer men kan vara problem för vissa i början och det är inte kul att vara magsjuk 10 dagar av 40.
Och viktigast av allt en whisky om dagen .

Några saker som kan vara värt att notera. Många kommer och tror att töntar åker till Kina för att få uppmärksamhet och bli märkvärdiga. Dessa som gör det åker hem ganska snabbt. I Shanghai och Beijing blir man alltmer anonym men i mindre städer kan du inte gå en meter utan att någon glor. Och ni kan föreställa er hur det är att folk glor på er, kör upp en kamera i ansiktet på er dag ut och dag in, vecka efter vecka, månad efter månad...

Det är ett helvete och jag förstår hur en del kändisar känner sig. Du har i princip inget privatliv utanför dörren. Du får flera ganska skumma kommentarer, frågor och förslag. Feta dryga jänkare och annat västerländskt pack som kommer fram och pratar om hur tjejerna är i Kina som om man känt dem i flera år fast det är första gången man träffar dem. Tro mig, för oss som levt en längre tid i Kina önskar inget mer än mer anonymitet. Det enda som underlättar det hela är att kineserna är vänliga.

Sen rik och fattig. Det finns folk som har mer pengar än Silicon Valley och det finns folk som har mindre pengar än en somalisk bonde i öknen. De som besöker Kina kommer för det mesta inte träffa på de fattigaste och kommer bara att se en sida av ekonomin. För ekonomin är en komplex sak i Kina. Det handlar om betydligt mer än bara pengar. Det handlar om att göra rätt tjänster för rätt personer. På det sättet kan man få priser som andra bara kan drömma om.

Men som en del har skrivit här gäller det att komma med ett öppet sinne. Både Kina och Ryssland framställs enbart negativt i västerländsk media och att sen se verkligheten är en bra väckarklocka gällande hur mycket media ljuger i allmänhet om det mesta. Skippa fördomar, uppträd trevligt, respektfullt och bjud på er själva så kommer era upplevelser att slå det mesta.

Fast det tror jag väl ändå inte. Majoriteten som far till Kina är studenter på utbyten eller på egenhand.(i alla fall från Sverige) De flesta väljer Beijing eller Shanghai som destination. Som har blivit en hipp stad även för turister och backpackers. Så jag tror inte på att många tror att bara töntar åker till Kina för att få uppmärksamhet.



Det här håller med om. Det samlas riktigt mycket skumt folk och idioter i Kina. Några skulle platsa bäst inne på sluten anstalt för deras mentala problem, helt ärligt. Med tanke på vilken idiot som helst kan bli engelska lärare i Kina kommer det också JÄVLIGT mycket idioter hit speciellt finns dessa idioter i second tier citys och mindre. Ja, jag håller med dig om att när man bott länge i Kina blir man less.



Ja, ekonomin är väldigt komplex och regionala skillnader enorm. Landsbyggden i Guanxi kan jämföras med Tanzania. Medan levnadsvilkoren i Shanghai kan jämföras med vilket land som helst i väst. Även skillnaden mellan landsbyggd och stad är enorm och det är därför människor väller in därifrån till städerna. Jag tror Hans Rosling visade detta med lite rolig statistik, eller om det var någon annan. Finns på ted.com i allafall.

Även fast du far ut på landsbyggden så ser du inte denna fattigdom. Man måste fara till utsatta områden. I Yunnan t.ex. så kan de ta flera dagar att gå samt klättra upp för berg från närmaste väg för att komma fram till en by. Det är främst i områden med dålig kommunikation som är riktigt fattiga där man som utlänning knappast tar sig om du inte gör research i ämnet. Är du och reser i de östra delerna av landet kommer man inte se det. Det är i centrala samt de västliga delarna där man kan se fattigdom ute på landsbyggden.



Själv har jag besökt ett 100tals byar, mest i västra Kina, men jag har inte stött på någon fattigdom eller som jag skulle kalla fattigdom, de fattigaste ställen ligger upp i bergen och oåtkommliga platser. Varje gång man ser på tv och det kommer till att man ska skänka pengar till någons barns skollunch så verkar det alltid vara filmad i något typ av smutsigt berglandskap.

Visst de som bor där har svårt att få tag i valuta men nuförtiden är det i regel redan flera från familjen som jobbar i städerna och skickar hem pengar och det väl just det som är en av orsakerna att även byarna har lyfts från fattigdom på senaste tiden även fast dem inte har hängt med utvecklingen i samma fart som städerna. Ibland ser man i byar med väldigt stora hus typ 5 våningar och en BMW parkerad utanför och då frågar man hur kan det vara så är det alltid något i stil "han är en stor pamp inom byggindustrin i städerna".



Själv har jag aldrig varit i Ryssland men exakt ALLA mina vänner från Ryssland vill antingen flytta till valfritt land i väst. Börja jobba i någon annan värlsdel ex. Asien eller gifta sig med en västerlänning och på så vis få komma till ett nytt land. ALLA säger att det finns ingen framtid i Ryssland och att dem vill inte att deras barn ska växa upp i ett sådant land. Det är direkt ingen bra syn jag har fått av Ryssland. Men att Ryssland också har en del pampiga städer Moskva och Stetersburg vet jag.

Men annars håller jag med om hur negativt Kina framställs i väst media samt hur dålig väst media är på att visa det moderna Kina.

50 lappar kan man vinkla lite fram och tillbaks, om den lilla siffran 50 nere i hörnet byter färg mellan rött och grönt så är den okej.

Tror du missuppfattade mig . Jag menar att många här på forumet verkar tro det.



Ryssland är likt Kina i mångt och mycket. Många har en förskönad bild av hur bra väst är men många ryssar som flyttat ut flyttar tillbaka när de ser att gräsmattan inte var grönare. Många som flyttar gör det för att de är lessa på den utbredda korruptionen.

Dock tror jag att Kinas system och som land är bättre än Ryssland. I Ryssland är det fan vilda västern där man som businessman kan bli mördad om trampar någon på tårna och inte har någon höjdare som skyddar dig. Men visst Ryssland kan säkert vara trevlig i sina stunder.

Men Rysslands är ett hårt land. Hade några kinesiska bekanta som bodde där och jobbade och dem flyttade tillbaka till Kina för att rasismen där är så utbredd och dem blev bestulna på bussen flera gånger för att dem var Kineser. Mina ryska vänner har berättat om att de kan suttit på bio och sedan har de suttit några muslimer eller folk från dagestan och de länderna där och kollar på bio och då har bara några ryssar sagt åt dem att ställa sig upp och gå och slängde ut dem från bion för de inte var ryssar. Flera ryska vänner säger att dem inte går ut och festar i Moskva för dem tycker det är för farligt, vet inte om det är för farligt eller om dem har en hotbild över sig p.g.a. familjeband. Men roligt låter det inte i allafall.

Ryssland är ett sjukt land i viss mån. Korruptionen, brott och våld är utbrett problem. Har förståelse att ryska normala ungdomar vill flytta till ett mer civiliserat land som Kina eller väst.

Ja, Ryssland är väl på samma nivå som länder som Zimbabwe och Sierra Leone när det kommer till korruption. Men hur länge kommer Kinas system att funka, kommer det bli någon "kinesisk höst/vår" eller bryr sig inte folket för att de har det bra och får det allt bättre?